年节需求旺 陆大扫台渔货

编辑:admin 日期:2019-02-01 10:43:51 / 人气:

受非洲猪瘟影响,春节前夕,大陆对台湾午仔鱼需求旺盛,目前每周销往大陆的午仔鱼超过125吨,需求量超乎往年一半,让台湾渔民乐翻天,可望好过年。
大陆爆发非洲猪瘟,影响部分当地民眾消费意愿,加上农历春节将近,民眾返乡过年,对鱼类消费者需求转强,台湾养殖的午仔鱼,由于口感细嫩、油脂丰富,经过薄冰冰镇后可以储存一周,依然保存新鲜味道,成为广东、福建、海南岛、浙江及香港民眾最爱。
屏南养殖大本营
屏东县农业处统计,目前屏东县佳冬、枋寮等沿海地区,饲养午仔鱼面积约240公顷,龙胆石斑200公顷,其他青斑(俗称石斑)、龙虎斑等石斑类约200公顷,午仔鱼养殖面积超越龙胆石斑、龙虎斑等以往明星斑类,跃升为养殖鱼类之最。
屏南地区是台湾午仔鱼养殖大本营,高雄市碍于地形、气候、水质等因素,仅永安区等地区有少量养殖;而台湾养殖业早年看准大陆海南岛气候等养殖环境和屏南地区类似,曾到当地租地尝试饲养,但育成率不到一成,经多次试养,仍然失败,也找不到其中原因,只好放弃。
因此大陆民眾想吃午仔鱼,除了台湾,只有野生,但海中野生午仔鱼捕抓到数量不多,每台斤价格300元,价格是养殖一倍以上。
每台斤可赚40元
养殖业者说,佳冬、枋寮等地区的水质、温度、气候,搭配地形,成为饲养午仔鱼得天独厚的养殖环境。而午仔幼鱼,每尾都在几毛钱,经10个月左右饲养期,每尾重约8两就能陆续收成,目前上市的鱼只都是今年(指农历前)饲养,今年因风调雨顺,鱼类生长环境平稳,平均每台斤成本约80元,可以平均价格120元,每台斤可赚40元,利润算很不错。
长期专门从事两岸活鱼运搬船业者说,往年农历春节前,大陆购买午仔鱼的数量一周约6~70吨,今年大陆爆发非洲猪瘟,多少影响当地消费者心理,转买可以存放的午仔鱼过年,需求量超乎以往,每周超过125吨,数量歷年最高。
业者表示,龙胆石斑、龙虎斑、青斑等鱼类,供应饭店、酒店、餐厅为主,午仔鱼因鱼体长,适合一般小家庭食用,在大陆民眾改吃鱼过年下,带动这一波午仔鱼需求高峰。

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