这种鱼不补脑,登录还会让娃拉肚子!买的时候一定要注意

编辑:admin 日期:2019-04-23 09:49:33 / 人气:

各位宝妈一定都知道,让宝宝吃鱼是很好的,鳕鱼肉质细腻,DHA含量高,登录是辅食的“黄金食材”,不过总有不法商贩会拿油鱼冒充鳕鱼卖,油鱼含有一种叫蜡酯的物质,虽然无害,但人体无法吸收,只能原模原样拉出去。
所以在买鳕鱼的时候一定要注意辨别,其实只要注意这4点,买鳕鱼就不会踩坑啦。
1、价格:鳕鱼价格一般在50-100之间,油鱼普遍在50块钱以下。
2、肉质:油鱼含有很高的蜡酯,所以肉质上会呈现一种蜡质感,整体上油油的感觉。
3、手感:一般的鳕鱼肉解冻后,摸起来比较细腻,油鱼肉相对比较粗糙。
4、颜色:鳕鱼肉一般呈现乳白色,而油鱼肉会有一点点发黄的感觉。
左边为油鱼,右边为鳕鱼
辨别好鳕鱼肉,那鳕鱼辅食怎么做呢,小果妈就来教你做着吃哦。
银鳕鱼干贝粥
适合月龄:
9个月以上
食材:
干贝2颗、黄小米10克、胚芽米15克、黄瓜1条、香菇2朵、银鳕鱼25克
制作方法:
1、将黄小米和胚芽米用温水淘洗。
2、香菇用开水焯一下,切碎。
3、黄瓜去皮去瓤,切小块。
4、干贝用温水浸泡,泡软后切碎。
5、银鳕鱼去皮切小块,切块的时候要注意挑去鱼刺、鱼骨。
6、先将米沥干水分,放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火,先把粥煮稠。
7、接着加入干贝碎,煮一会,加入香菇搅拌均匀。
8、接着加入鳕鱼碎,再加入黄瓜。
9、多煮一会,等到鲜美的味道飘出来,就可以给娃吃啦。
蒸鱼糕
适合月龄:
10个月以上
食材:
胡萝卜10克、鳕鱼30克、豆腐10克
制作方法:
1、把鳕鱼切小块,把大一些的鱼骨挑出来,再用柠檬片腌制一下,去腥。
2、把鳕鱼块放入搅拌机,打成细腻的鱼泥。
3、把胡萝卜擦细丝。
4、将胡萝卜和豆腐一起放入鳕鱼泥中,先用勺子压成泥。
5、将10克玉米淀粉放入鳕鱼泥中。
6、用筷子把淀粉和鱼泥混合均匀,并搅打上劲。
7、在蒸碗中刷一层植物油,再铺上烘培纸,方便脱模,把鱼泥放入碗中,登录用勺子把鱼泥压实铺匀。
8、把铺好的鱼泥放入蒸锅中,蒸20分钟,放凉成型后即可脱模。
香煎土豆鱼饼
适合月龄:
11个月以上
食材:
胡萝卜15克、鳕鱼40克、土豆100克、面粉10克
制作方法:
1、将土豆去皮切小块,胡萝卜切小丁。
2、把胡萝卜和土豆一起放入蒸锅蒸15-20分钟,把土豆和胡萝卜蒸的软烂。
3、把土豆碾压成细腻的土豆泥。
4、把鳕鱼切小块,加入柠檬汁腌制15分钟,给鳕鱼去腥。
5、把鳕鱼放入搅拌机,打成细腻的鱼泥。
6、在鳕鱼泥中加入土豆泥和胡萝卜碎,接着加入15克中筋面粉,把所以食材搅拌均匀。
7、取少许土豆鱼泥,随意用手捏成麦乐鸡块的形状。
8、锅中刷少许植物油,把小饼放入,开小火,慢煎。
9、把小饼煎至成型,轻轻推动,成型后,再翻个面,继续煎一下,等小饼两面金黄,尝一尝确定熟透就可以出锅啦。

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